毛尖产地（以河南省信阳市最为出名(一方水土养一方茶叶)）

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中国的茶道文化一直都享誉全世界，从古至今，无论对方是从哪个国家来到中国，一般都会泡上一杯好茶进行接待，其中毛尖是比较知名的一种，下面和小编去了解一下毛尖产地是哪里。

毛尖的产地为河南省信阳市狮河区、平桥区、罗山县等地，该地的地势较高，生态环境优良，俗话说“一方水土铸就一方茶叶”，这种得天独厚的地形地貌优势铸就了毛尖与众不同的口味，这里生产出来的茶叶颜色清嫩，香气浓厚，而且经久耐泡，深受国内外很多品茶人士的喜爱。

在河南省的众多茶叶产区中，信阳市的毛尖借助本地的环境湿度，使其表面充满了光泽感和光亮度，为了提升毛尖的口味，在采收时要把握好叶子的尺寸，因此采收时间不宜过晚，否则香气会大打折扣，叶面也会变得粗糙，若采收时间过早，不仅生产量少，经济效益低，味道也不够香。

大部分毛尖都属于绿茶的一种，它被分为古丈毛尖、白马毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖和都匀毛尖等多种类型，其中古丈毛尖被誉为绿茶中的珍品，新茶干茶呈翠绿色，陈茶则呈墨绿色，入口鲜爽，滋味醇厚;白马毛尖色泽翠绿，白毫显露，冲泡后汤色明亮清澈，是毛尖中的上等佳品。

广东省最出名的茶叶包括宝洞绿茶、萱紫绿、青林峰绿茶、车八岭绿茶、韩山岩绿茶、百信仙湖茶等，其中宝洞绿茶是一款河源混中山的“混血茶”，它从发展种植到丰产期间屡次获得奖项，相比于传统的知名绿茶来说，出世时间较短，但是香气浓郁，拥有持久清幽的回甘滋味。